Foto Decanter. Crédito Cath Lowe
Los vinos del Priorat y Montsant protagonizaron una masterclass en el Decanter Spain & Portugal Fine Wine Encounter, celebrado el fin de semana pasado en Londres.
Con tan solo 30 kilómetros de distancia, los microclimas que se generan en las diferentes zonas hacen que nos encontremos con vinos meridianamente distintos. Esa afirmación la realiza el enólogo Alfredo Arribas de la bodega del Priorat del mismo nombre.
La principal diferencia entre estas áreas vecinas son los suelos; el suelo de Montsant se iluminan de en rojo brillante, al lado del Priorat con un tono más gris, dijo Arribas.
Priorat es predominantemente en suelos de pizarra, en terrenos muy inclinados y, a menudo, de viñedos difíciles de trabajar debiendo realizarse las tareas exclusivamente a mano.
Montsant es mucho más plana, lo que significa topografía menos agresivo, con la arcilla y la caliza más presente en los suelos.
Garnachas, Cariñenas y Syrahs, fueron los vinos que se pudieron catar en la masterclass:
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…
INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…
Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…
Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…
En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…