Los cien vinos imprescindibles de Canarias en un libro

De izquierda a derecha: Yuri Millares, Fabio Santana (chef del restaurante La Butaca) y Tato Gonçalves (fotógrafo).

Los cien vinos imprescindibles de Canarias en un libro. Ese es el estupendo trabajo realizado por el periodista Yuri Millares, con la colaboración del sumiller Mario Reyes y el fotógrafo Tato Gonçalves.

Con el título de ‘100 vinos imprescindibles de las Islas Canarias’, pretende dar a conocer al mundo los excelentes vinos que se hacen en esta parte de España y no por muchos conocidos.

Su autor quiere dejar bien claro que el libro no pretende ser una guía propiamente dicha, sino de una publicación que quiere demostrar la viticultura que se hace en Canarias.

Estos 100 vinos proceden de 42 bodegas del archipiélago, de todas las Denominaciones de origen que aquí se encuentran presentes. De hecho, en esta zona se han llegado a contar hasta 82 varietales presentes en diferentes puntos de las Islas.

Para que este trabajo pueda convertirse en libro, Yuri Millares y sus colaboradores han querido hacer partícipes a los lectores. Para ello, pueden colaborar haciendo una aportación a través de la página https://www.indiegogo.com/projects/100-vinos-imprescindibles-de-las-islas-canarias/. A cambio, aparecerán dentro del libro como mecenas, recibirán un ejemplar y optarán a una serie de premios.

Recetum