Liberalia Cero 2011 Tinto Fermentado en Barrica

Ya lo catamos hace un tiempo pero hoy os comentamos este vino que ya su nombre anticipa mucho en cuanto a su elaboracion. Hablamos de este Liberalia Cero 2011 Tinto Fermentado en Barrica, elaborado por Bodega Liberalia Enológica, perteneciente a la D.O. Toro.

Estamos ante un monovarietal elaborado 100% por Tinta de Toro, un vino joven cuya característica es la fermentación en barricas de roble americana que permiten a este vino conseguir en nariz unos matices aromáticos de especiados tostados, torrefactos, vainillas que dan paso a frutos silvestres. Una sinfonía en equilibrio.Otra característica de la personalidad de este vino es su etiquetado, el cual se realiza, botella por botella, de forma manual, vistiendo la cápsula con lacre rojo y envolviendo la botella en papel de seda también en rojo.35 has. de viñedo en terrenos de origen sedimentario con presencia de canto rodado, generalmente ubicados en laderas de orientación sur-sureste.

Boca potente y suave, persistente con una elegante y pulida juventud.