Para el cálculo se emplea la cifra GST, que es la temperatura promedio para cada mes de la temporada de crecimiento de siete meses (de octubre a abril en el hemisferio sur; abril a septiembre en el hemisferio norte), dividido por siete.
Para entendernos, entre 13º y 15º C GST, se considera un clima fresco (algunos especialistas lo sitúan entre los 14º y los 16º C GST)
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