La Viticultura de Montaña se conoce como aquellos cultivos vinícolas en zonas geográficas especialmente dificultosas como son las zonas de montaña, donde la orografía es claramente difícil para desarrollar el cultivo de la uva y su recogida.
En España contamos con zonas vinícolas de esta clase en regiones como Galicia, Asturias, Cataluña o Canarias.
Son cultivos tan difíciles que que incluso hay un centro de estudio específico para este tipo de viñedos que se denomina CERVIM, que viene a ser el Centro de Investigación, Estudio, Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña.
Pues poseen incluso sus propios premios y en esta edición los vinos españoles han vuelto a triunfar. Se presentaron 648 vino de 10 países y han recibido premios 210 de ellos:
Nuestros vinos cosecharon 37 medallas, lo que supone un 17% del total. Italia, la anfitriona, acaparó la mayor parte de los premios pero no significa que nuestros vinos no hayan triunfado.
La mejor calificación la ha obtenido nuestra bodega Regina Viarum, perteneciente a la D.O. Ribeira Sacra que consiguió el Premio Especial Cervim 2013 que se otorga a las mejores bodegas de cada país que obtienen el mejor resultado, calculado de la suma de las puntuaciones más altas referidas a 3 vinos inscritos en 3 categorías diferentes.
Una de las Gran medalla de oro recayó en un vino español, el Vel´Uveyra de la bodega Ronsel do Sil, también perteneciente a la D.O. Ribeira Sacra.
Esta DO presentó 62 vinos de los cuales 51 fueron tintos y consiguió 30 premios. Los vinos canarios consiguieron 6 y uno la DOC Priorat.
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…
INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…
Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…
Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…
En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…