La Academia de Gastronomía de Andorra y Pirineos premia a Ferran Adrià

La Academia de Gastronomía de Andorra y Pirineos premia a Ferran Adrià concediéndole su galardón ‘Arte en la Gastronomía’.

Los galardonados en esta primera edición han sido, además de Ferrán Adrià, Rafael Ansón, en la categoría de Promoción y cultura gastronómica; Valentí Fusté, en Investigación científica; y Eric Ripert, como andorrano más Internacional.

El presidente de la academia Jaume Tàpies ha entregado los premios que, según el comunicado de la entidad, han nacido con el objetivo de contribuir y promover activamente la investigación y desarrollo de la cultura gastronómica tanto en el ámbito científico como cultural de la sociedad.

La Academia de Gastronomía de Andorra y Pirineos se fundó en 2013 en Andorra y está afiliada a la Real Academia de Gastronomía de España y a la Academia internacional de Gastronomía.

Su misión es de carácter educativo, científico, cultural e histórico, dirigida en beneficio de la gastronomía, de la salud, del bienestar de los ciudadanos y del mantenimiento de las tradiciones populares procurando la difusión de estos fines tanto dentro del Principado y el Pirineo como el extranjero.

Sus principales objetivos son la investigación, la divulgación, la promoción y la protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de Andorra y de las diferentes comarcas pirenaicas.

Fuente Europapress