La Junta Directiva de la Academia de la Tapa de Madrid ha decidido en Pleno y por unanimidad conceder el Primer Premio Internacional Tapa de Oro 2015 al cocinero español José Andrés en reconocimiento a su labor llevada a cabo en la promoción, fomento, divulgación e internacionalización de la tapa, a su apuesta por la cocina española en su carrera profesional en el mercado norteamericano, y por su perfil filantrópico.
José Andrés cuenta con su propia fundación ThinkFoodGroup, dirigida a hacer del mundo un lugar mejor. Su personalidad dinámica y su reconocimiento internacional le convierten en un magnífico embajador de nuestras tapas y de los valores en el mundo.
Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapa.es ) es una entidad independiente, sin ánimo de lucro, que promociona la tapa como valor cultural, social, turístico, histórico y económico, y como una de las principales referencias de nuestra gastronomía y símbolo de nuestra cultura y forma de socialización. La Academia cuenta entre sus miembros fundadores a Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro-Pingarrón como Presidente, Manuel Ángel de los Ríos Cañete, Vicepresidente, Jesús Flores Téllez, Secretario General y Emilio Garrido Polo, Tesorero.
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