Hoy podemos pegarnos una escapada gastronómica si somos de los amantes de los bocadillos, ya que desde el pasado día 9 y hasta el próximo domingo 19, se celebra el IX Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón.
La ha organizado PROMETEA, sociedad para la promoción del Ternasco de Aragón, Ternasco de Aragón I.G.P. y que cuenta con la colaboración de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca.
Y es que el Ternasco es uno de los productos más reconocidos de la gastronomía aragonesa.
En este concurso participan un total de 28 establecimientos de Huesca que adaptan este producto a formato bocadillo, pudiéndonos encontrar desde elaboraciones más tradicionales como un “Bocadillo de Ternasco de Aragón con cebolla y salsa de boletus”, hasta otros que buscan diferentes formatos como un “Burrito de Ternasco de Aragón con fajitas IGP, verduras y guacamole” pasando por elaboraciones más sofisticadas como un “Pate de Ternasco de Aragón, melanosporum y parras, pepinillo, huevo duro, aceite de alcaparras de Ballobar y pan de pueblo”.
Lo dicho, para no perdérselo.
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