Foto: www.igastroaragon.com
Hoy nos referimos a unas jornadas gastronómicas de las de larga duración ya que comenzaron el pasado mes de noviembre y se prolongarán hasta la primavera del año que viene, con lo cual podéis deducir que serán protagonistas los platos de invierno. En concreto nos referimos a la III Ruta del cocido en Aragón que se celebra en más de 80 establecimientos a lo largo de todo Aragón.
Sin duda es uno de los platos típicos de estas fechas y en cada establecimiento nos encontraremos con variedad en la forma de realizarlo conservando, eso sí, los ingredientes tradicionales del cocido aragonés.
Esta III Ruta del cocido de Aragón está patrocinada por la bodega Las Moradas de San Martín, integrada en el grupo Enate.
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