III Fiesta Gastronómica de la Marca de Garantía Cereza de las Caderechas en Burgos

Para continuar las iniciativas gastronómicas surgidas en Burgos en los últimos años se ha organizado con la colaboración de Burgos Alimenta de la Diputación Provincial, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Burgos (ACOREBU) y la Asociación de Sumilleres de Burgos (ASBU) una Fiesta Gastronómica al aire libre.

Se desarrollará en la Plaza de la Flora este domingo 19 de julio, de 11’00 a 14’30, y de 17’30 a 20’30 horas. En la zona de carpas habrá un stand con información de la marca de garantía y se podrá adquirir cereza directamente de los productores del propio valle en otros 4 puestos.

En la zona de cocina sumilleres y cocineros realizarán diferentes demostraciones de cocina creativa con cereza:

12.00 horas: Ricardo Temiño – restaurante La Fábrica

13.00 horas: Cata de Cerezas. José Ignacio Velasco – Director Técnico de la Marca de Garantía y Albanely Rosso, sumiller de ASBU.

13.30 horas: Juanillo – restaurante La Favorita.

17.30 horas: Seon Min Son (Corea del Sur)

18.30 horas: José Mª Temiño (Chema) – restaurante Maridaje´s.

19.30 horas: Jesús de Pablo – restaurante escuela El Angel – Enarina.

Para dar notoriedad a esta actividad se ha elegido como título del evento la etiqueta utilizada en las redes sociales: #CaderechasFest15.

También por la mañana habrá una actividad de Tallado de fruta por Virginia Gómez de Artevir Arte en fruta.

SEMANA GASTRONÓMICA

Además durante la próxima semana varios restaurantes burgaleses tendrán en su menú algún plato elaborado con la cereza de Caderechas. Así han confirmado ya su participación: Casa Ojeda, Vermutería Victoria, Que Thomas Gins, El Hayedo de Bezana, Gaia Vegetariano y Palacio de los Blasones.