III edición de la ‘Japan Restaurant Week’

III edición de la ‘Japan Restaurant Week’.

Para los que no os suene, es un evento en formato de jornadas gastronómicas que se realiza en Madrid y Barcelona, organizado por el grupo Atrápalo Restaurantes y que en la presente edición permitirá disfrutar de la comida japonesa hasta el próximo día 25 de este mes de mayo.

En esta Japan Restaurant Week se podrán disfrutar de menús vinculados a la cocina japonesa en los restaurantes participantes por un precio de 25 euros por persona.

Para que tengamos en cuenta la relevancia de esta semana, hablamos de que en la última edición se obtuvo la cifra de 12.000 comensales que acudieron a degustar las delicias y aprender las técnicas vinculadas a la cocina japonesa.

Eso sí, esta Japan Restaurant Week se centra más en acercar al público en general la alta gastronomía japonesa vinculada eso sí a su cultura. Por ese motivo los restaurantes japoneses que participan en el evento proponen una carta de platos elaborados siguiendo las costumbres culinarias de un país que ha hecho de su restauración una de sus cartas de presentación.

‘Ginza’ fue el restaurante más reservado en la primera Japan Restaurant Week, en la segunda edición el 99 Sushi Bar instalado en el barrio de Chamberí recibió el número más alto de comensales. Los dios también estarán presentes en esta tercera edición.

En Barcelona participan 12 restaurantes japoneses. En la última edición muchos se decantaron por una cocina japonesa de fusión con toques brasileros, la propuesta que presenta el ‘Ikibana’ en la ciudad condal.