II Edición del concurso de Bocadillos de Autor en Madrid Fusión

Dentro de las actividades que podremos disfrutar en Madrid Fusión en unos días nos encontramos con la II Edición del concurso de Bocadillos de Autor.

Este concurso estará organizado por Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas, y como ya os decimos, se incluirá dentro de la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía madridfusión, que cada año reúne en la capital española a los cocineros más prestigiosos del mundo.

Ya os hablamos en este magazine del ganador de la  primera edición, en el artículo El mejor bocadillo del mundo se sirve en Valencia.

En esta segunda edición Fripan quiere volver a las recetas de siempre con creaciones a partir de los 6 ingredientes imprescindibles en sus recetas: fácil, rápido, innovador, puntero, apetitoso y natural.

Para poder participar las recetas deberán realizarse en un máximo de una hora. Además, uno de los ingredientes principales del plato deberá ser una pieza de la gama de Hogazas Gran Reserva.

En la degustación, que llevará a cabo un jurado de profesionales del mundo de la restauración y de la gastronomía, se valorará tanto la pieza individual como el ensamblaje con otros ingredientes.