I Simposio Internacional sobre gastronomía antigua romana ‘Sabores de Roma’

I Simposio Internacional sobre gastronomía antigua romana ‘Sabores de Roma’, es la más que interesante apuesta gastronómica que nos vamos a encontrar en la localidad pacense de Medina de las Torres (Badajoz).

Se va a celebrar los próximos días 9 y 10 del próximo mes de mayo y en ella se verán muchas ponencias relativas a lo que recuperación e investigación de la gastronomía antigua romana se refiere, tales como el estado de la cuestión relativa a las nuevas perspectivas sobre gastronomía romana, y el comercio y producción de los distintos productos.

Una de las estrellas de este simposio será el ‘garum’ que es «protagonista indiscutible» de la mesa romana, informa en nota de prensa la organización.

Además de ponencias, están previstas las llamadas «barferencias» (conferencias realizadas en bares), una cena degustación según el recetario de Apicio, y distintas actividades programadas en la vecina Contributa Iulia, que es un yacimiento romano.

Sin duda una más que interesante propuesta cultural y gastronómica que os permitirá acercarnos al pasado y disfrutar y aprender de las costumbres gastronómicas de la Antigua Roma, así como podremos observar como la gastronomía de la época ha influido en la gastronomía actual e, incluso, ver que costumbres se han arraigado y llegado hasta nuestros días.