Asturias está gastronómicamente de moda en Madrid, por eso no nos extraña el que se vaya a celebrar el I Curso de Iniciación y Perfeccionamiento para Escanciadores de Sidrerías de Madrid.
Este curso #EscanciadoresMadrid es para aprender y perfeccionar el escanciado de sidra en Madrid. Será gratuito para empleados de sidrerías ha sido organizado por la Asociación de Amigos de la Sidra y el Buen Yantar y se engloba dentro de las actividades preparatorias del I Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de la Comunidad de Madrid.
Los preparativos del I Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de la Comunidad de Madrid que se celebrará en Madrid el próximo 11 de marzo continúan avanzando. La Asociación de Amigos de la Sidra y el Buen Yantar, organizadores de este campeonato que por primera vez se lleva a cabo en Madrid, ha preparado el curso #EscanciadoresMadrid de iniciación y perfeccionamiento de escanciado de sidra, es gratuito, y está dirigido a empleados de sidrerías y locales de hostelería en los que habitualmente se dispensa sidra.
El objetivo del curso es mejorar la preparación de los escanciadores de las sidrerías madrileñas, además de facilitar el conocimiento de los criterios de puntuación que tendrá en cuenta el jurado que puntuará a los participantes del campeonato. El curso #EscanciadoresMadrid se celebrará el lunes 2 de marzo a las 18.00 h. en el local que la Asociación de Amigos de la Sidra y el Buen Yantar tiene abierto en la calle Alonso del Barco, 4 de Madrid (junto a la Glorieta de Embajadores).
Este pionero campeonato fue presentado públicamente el pasado 20 de febrero, y en él participarán representantes de una selección de las mejores 25 sidrerías y restaurantes en los que se vende habitualmente sidra en Madrid. El campeonato ha sido organizado por la Asociación de Amigos de la Sidra y el Buen Yantar con la colaboración de entidades públicas y privadas como el Ayuntamiento de Gijón a través de Gijón Destinia, Sidra Trabanco, COEM, Revista La Sidra, AQ Productos Químicos o la Buena Cofradía de Siceratores de la Sidra de Asturias.
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