Huevos de codorniz al eneldo con pimientos asados del Bierzo al ajillo

Hoy apostamos por una receta entre lo tradicional y la innovación en cuanto a los sabores. Un plato suculento y muy sencillo es esta receta que os dejamos hoy de Huevos de codorniz al eneldo con pimientos asados del Bierzo al ajillo.

Mínima dificultad, máximo sabor.

Ingredientes:

• 400 g de Pimientos Asados del Bierzo,
• 4 huevos de codorniz,
• 3 ajos,
• 1 guindilla,
• Eneldo,
• Aceite de oliva virgen

Preparación:

En una cazuela de barro, se doran los ajos con la guindilla, se añaden los Pimientos Asados del Bierzo y una vez pasan 3 minutos se escachan los huevos de codorniz espolvoreándolos con el eneldo y retirándolos del fuego.

Listo. Por no tener no tiene ni trucos esta receta.