Hoy se celebra la final del XIV Concrso de Tapas de La Rioja, ya que desde las 10:00h se realizará un showcooking abierto al público en el Centro de la Cultura del Rioja en el que estarán las tapas finalistas y sus creadores.
33 participantes se presentaron al concurso, pero solo 10 establecimientos seleccionados elaborarán su pincho durante 10 minutos (prorrogables otros cinco), ante el jurado, compuesto por los cocineros Luis Arrufat y Ventura Martínez; por el presidente de la Academia Cántabra de Gastronomía, Javier Hernández de Sande; por el director académico del Basque Culinary Center, Alex Beitia, y por el crítico gastronómico Mikel Zeberio. Tras el show cooking, sobre las 14,00 horas, se procederá a la entrega de premios.
Además, en la final se entregarán las menciones Tapa Capital elaborada con Alimentos de La Rioja, y Tapa Popular, elegida por el público a través de la web www.lariojacapital.com, dotada cada una con 150 euros.
Tradicionalmente, el certamen ha estado enmarcado en el programa de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, aunque este año se celebra en otras fechas dadas las demandas de la hostelería y que ya cuenta con entidad propia.
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