Hoy comienza el certamen gastronómico Fycma Festival

Hoy comienza el certamen gastronómico Fycma Festival en el cual nos podremos encontrar cerca de 70 creaciones gastronómicas originales para esta ocasión.

La cita será en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) donde nos encontraremos con la celebración de esta primera edición del Fycma Festival, un certamen gastronómico que cuenta con la participación de 13 establecimientos que ofrecerán casi 70 creaciones culinarias, que tienen como base los productos andaluces.

Hasta el próximo domingo día 1 de unio, podremos disfrutar de las creaciones de establecimientos como Arte de Cozina, Bodega El Tostón, El Pimpi, El Palmeral, el Hotel-Restaurante Cortijo La Reina, Manducare, Óleo, el Restaurante Amador-Hotel Villa Guadalupe, el Club de Golf El Candado, el Restaurante Casa Paco, La Ventilla, Sauce de Vito y Taberna del Alabardero.

Costillas de cerdo a baja temperatura con salsa bourbon, tartar de atún picante, porra de naranja con bacalao, migas de la huerta con crujientes de ibéricos, lomos de sardina con tomate dulce con tosta y ‘shawarma’ de chivo lechal malagueño, son solo algunas de las creaciones gastronómicas que podremos disfrutar si nos animamos a acudir a este certamen gastronómico.

Estarán presentes 15 cocineros entre los que suman siete estrellas Michelin. Así, estarán presentes Adolfo Jaime, Antonio Carlos Saura, Cati Schiff, Celia Jiménez, Charo Carmona, Dani García, Diego del Río, Diego Gallegos, José Álvarez, José Carlos García, Juan Carlos Trujillo, Juan Piña, Kisko García, Lola Bernabé, Manu Balanzino, Rui Junior y Xanty Elías.

Asimismo, habrá un taller de cocina infantil denominado ‘Garden Party’ en el que las niñas malagueñas concursantes del programa de televisión Masterchef Junior, Ana Luna y Noa, demostrarán sus dotes y habilidades culinarias.