Hemos tenido la suerte de que caiga en nuestras manos una de las botellas edición limitada que conmemora el centenario del hundimiento del Titanic.
Se trata se un es un champagne elaborado a partir de una selección de los mejores crus clasificados de uvas producidas en el valle de la Marne: villers-marmery, vaudemange, bisseuil, bouzy, villedommage, chamery, nogent l’Abbesse…Su ensamblaje llega a la harmonía con el pinot meunier, el pinot noir y el chardonnay.
Durante su envejecimiento de más de cuatro años sobre lías de madera, al resguardo de la luz y de los cambios de temperatura, se afina como las cuerdas de un violín, para ofrecer sus mejores notas.
Este champagne presenta un bonito color oro verde, sus aromas florales y su agradable frescor lo hacen particularmente indicado para el aperitivo, aunque los entendidos lo aprecian igualmente en cualquier otro momento del día.
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