Helado de yogurt casero con fresas

Volvemos hoy con un postre en el que usamos la receta de helado cremoso del miércoles, pero en esta ocasión lo haremos casero y cremoso con yogurt natural y trozos de fresas.

Vamos con el helado cremoso:

Ingredientes y proporciones:

250 gramos de yogurt natural sin azúcar
250 gramos de fresas troceadas
una yema de huevo para dar más finura al helado
Fresas para acompañar al helado

Mezclamos los ingredientes, que en esta ocasión nosotros escogimos yogurt natural sin azúcar y fresas. Sin azúcar el yogurt porque en ocasiones le echamos por encima para decorar azúcar moreno que ya endulza lo suficiente sin que haga falta azucarar el yogurt previamente.

Lo ponemos todo en nuestro recipiente de el frigorífico, removiendo cada poco para que nos quede cremoso y no cristalino.

Para servirlo cogeremos un buen trozo rectangular y lo ponemos en un plato con las fresas troceazas. Si no os sale suficientemente dulce, probar a echarle algo de azúcar moreno.

Recetum