Galletas de pimientos asados del Bierzo

Si la semana pasada os hablábamos de como poder hacer un helado con pimientos asados del Bierzo, hoy vamos a ver un dulce, en concreto la receta de un postre como son Galletas de pimientos asados del Bierzo. Váis a ver como también tiene muy poca dificultad esta receta y os permitirá dejar a los invitados alucinando de ver como utilizáis este producto para un dulce o postre.

Ingredientes:

• 60 g de mantequilla
• 120 g de azúcar moreno
• 25 g de harina
• 50 g de leche
• 20 g de Pimientos Asados del Bierzo bien escurridos

Ya veréis como la elaboración es sumamente sencilla.

Se entremezclan todos los ingredientes para mas tarde introducirlos en una manga pastelera una vez triturados por un chino.

Seguidamente elaboramos nuestras galletas con el formato que queramos, bien pequeñas si queremos que sean a como dulces o postes, bien grandes si las queremos poner como entrante, primero o, incluso un postre grande.

Hechas las galletas las hornearemos a 170 grados unos 7 minutos en el horno que habremos precalentado. (Tiempo varía en función del tamaño de las galletas).