Gastronomia

Food Truck Forum 2017

Food Truck Forum 2017. Los días 6 y 7 de marzo, organizado por la plataforma Foodtruckya.com y Bilbao Exhibition Centre, BEC va a acoger la segunda edición de Food Truck Forum, la primera Feria Profesional de esta modalidad de restauración en el Estado.

La cita, congregará de nuevo a empresas relacionadas con el sector, así como a emprendedores y promotores de actividades ligadas al movimiento food truck.

Contará con cuatro espacios diferenciados:

En la “Zona Expositiva”, participarán las carrocerías especializadas y empresas de alquiler de Food Truck, así como fabricantes y distribuidores de los equipos, productos y servicios que necesita un food truck para funcionar.
Al igual que el año pasado, habrá un “Espacio Gastronómico” compuesto por diversos food trucks que ofrecerán una amplia y variada oferta de street food.
En el “Espacio de Conferencias y Talleres”, los profesionales acreditados y referentes del sector ofrecerán formación y responderán a las dudas que los asistentes puedan tener. En este sentido, y con el objetivo de ofrecer una formación lo más precisa y adaptada a las necesidades de los asistentes, se llevarán a cabo conferencias diferenciadas para emprendedores y para profesionales ya en activo de esta modalidad de restauración sobre ruedas.
Este año, y como novedad, se suma un nuevo espacio dedicado a la “Compra Venta” de Food Trucks, en el que foodtruckers y firmas de compra-venta expondrán gastronetas en mercado de segunda mano.