Estamos hoy ante un vino perteneciente a Bodegas Emilio Moro de la D.O. Ribera del Duero.
Se trata de un vino producido con uvas de viñedos de entre 5 y 15 años y se identifica con un vino joven pero que a pesar de eso se trata de un vino muy bien estructurado y con una marcada presencia en color, nariz y boca. Se ha empleado variedad al 100% Tinto fino y en su elaboración se la ha tenido 4 meses en barricas de roble 100% francés.
Notas de cata:
A la vista nos encontramos con un vino que nos trae un color rojo cereza con ribetes violáceos, de fondo muy cubierto.
En cuanto a la nariz, nos presenta una intensidad aromática media en el que nos encontramos con esencias de frutos negros confitados, mora y arándanos, así como se perciben ciertos tonos y matices lácticos. Ligeros tonos de vainilla y cacao que pueden muy proceder de su paso por barrica.
En entrada en boca se denota un vino vivo, joven en el que el tanino está bien estructurado y la acidez equilibrada. Con un post-gusto largo y cálido pese a ser un joven con un reducido tiempo de paso por barrica.
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