Château Bardins, en nuestra reciente visita a la zona de Cahors y Pessac Leognan
Finalmente el premio a la mejor zona vinícola del mundo en 2017 recae en el suroeste de Francia y no en Galicia. Ya os habíamos comentado hace unas semanas que la zona vinícola de galicia optaba a ser la mejor del año en los premios realizados por la prestigiosa revista Wine Enthusiast. Había duros competidores y, finalmente, no ha podido ser.
El premio ha recaído en la zona del suroeste de Francia, una zona en la que en menos de dos décadas, se ha transformado en un hervidero de innovación dinámica y nuevos vinos. Al mismo tiempo, ha conservado sus raíces y una historia que se remonta a los orígenes de la enología francesa.
El suroeste es una amplia región. Se extiende desde la costa atlántica de Francia en el oeste hasta casi el Mediterráneo en el este, y desde las montañas del centro de Francia en el norte hasta la frontera española en el sur. En esta vasta región, la cuarta área de producción de vino más grande de Francia, con 43 designaciones geográficas diferentes y más de 300 variedades plantadas y contadas, los viñedos aparecen como islas, relativamente aisladas entre sí.
A pesar de eso, tienen algunos puntos en común. Todas las denominaciones están impregnadas de historia. Algunos fueron plantados primero por los romanos, como Cahors. Gaillac es aún más antiguo, originado por las vides traídas a Francia por los fenicios. Irouléguy y Béarn fueron creados por los vascos, los habitantes nativos del extremo suroeste.
Si bien la gama de viñedos plantados es enorme, la región esencialmente actúa como una de las grandes incubadoras de vid indígenas del mundo del vino.
Las variedades familiares como Merlot, Tannat y Cabernet Franc son nativas del suroeste, al igual que las variedades menos conocidas que merecen reconocimiento, como Petit Manseng, Gros Manseng, Braucol, Négrette y Prunelard.
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