¿Sabemos lo que es el ensamblaje de un vino? Pues de la mano del canal VinopediaTV vamos a ver lo que es el ensamblaje de un vino. Después de su paso por barrica, en el caso de los vinos que tienen crianza, los vinos vuelven a los depósitos para que el enólogo pueda hacer el ensamblaje definitivo y acabar creando el vino lo más parecido a la marca ya que, aunque año tras años las uvas son distintas, lo que el cliente espera de ese vino es algo siempre similar, con lo cual la labor del enólogo pasa por elaborar ese vino que espera el cliente.
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