El Consejo Regulador de la DO Jerez-Xerez-Sherry homenajea a Graham Hines. El homenaje ha tenido lugar en la Great Sherry Tasting en Londres. Toda una vida dedicada a ser el embajador del Sherry en el UK. De hecho, durante 8 años, fue el director de la oficina oficial del Consejo Regulador de Jerez en este país.
Hines comenzó su carrera en la industria del vino hace 53 años en Lay y Wheeler. Pasó por diferentes firmas como Colman de Norwich, Matthew Clark y González Byass. Fue antes de unirse al ICEX en 1984 como director del Instituto de Sherry España.
En 1995 se hizo cargo de director de la función Vinos de España. Fue nombrado como el director de Vinos de Jerez Reino Unido en abril de 2008.
Sin duda una de las figuras más importantes del mundo del Sherry a nivel mundial de todos los tiempos.
La Gran Cata Sherry es el mayor degustación de vinos de Jerez fuera de Jerez. Se realiza en el mercado de exportación más importante del Reino Unido Sherry.
Más de 40 productores estuvieron representados en la cata en la Torre Oxo en Southbank de Londres. Ayer estaban disponibles a los visitantes casi 200 vinos.
El evento también incluyó tres clases magistrales. Sherry descubierto con Beltrán Domecq; Maridaje con Fiona Beckett; y el paisaje Sherry. Esta última una sesión en la que Domecq presentó los diferentes viñedos Pagos de Jerez.
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