Se ha propuesto este cambio de normativa en aras a defender al consumidor. Y es que sería una forma de garantizar la calidad final que llegue a las copas de los amantes del vino.
El vino Chianti DOCG sería embaotellado sólo en Toscana para garantizar una mayor trazabilidad y controles de los productos. Se trata de una de las propuestas de modificación presentadas por el Consorcio Vino Chianti. Esta y otras serán debatidas este lunes 27 y lo que se quiere es impedir posibles engaños. Así lo ha indicado Giovanni Busi, el presidente del Consorcio vino Chianti.
‘El cambio en la demarcación de la vinificación áreas, del envejecimiento, del embotellado y otro posterior envejecimiento. Hoy en día es posible embotellar vinos Chianti todo el mundo. De ser aprobada esta variación de regularlo, el Chianti solo podría ser embotellado, exclusivamente, en casi toda la Toscana’.
Se necesita adaptación a la regulación de la UE. Con lo cual las empresas de envasado ubicadas fuera de la Toscana que ya han adquirido el derecho a ello, lo podrán seguir haciendo dos años.
Así se podrá bloquear cualquier nueva embotelladora con sede fuera de la región de la Toscana. Todo indican que en defensa y aumento del control de toda la cadena y la calidad real del vino es embotellado.
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