Foto: infohoreca.com
Y en esta edición se le unen a nuestro país otros 20 que tendrán en la tapa su centro de atención gastronómica. Para esta celebración, reconocidos cocineros han elaborado la que será la tapa oficial del Día de la Tapa, pero se han organizado distintos eventos gastronómicos en los que es posible participar.
El objetivo en esta ocasión en volver a reforzar el papel de la tapa como seña de identidad gastronómica de España a nivel internacional.
Pedro Larumbe, Mario Sandoval, José Luis Esteban, Íñigo Lavado, Luis Bonastre o la Escuela Le Cordon Blue entre otros, son algunos de os chefs de renombre que han participado en el diseño de la tapa oficial del Día de la Tapa. Además se prepararán distintas rutas gastronómicas y ferias de tapas a lo largo y ancho del país.
En cuanto a las acciones a nivel internacional, las Oficinas Españolas de Turismo de Turespaña (OTEs) seleccionarán restaurantes españoles en otros países para participar; además de organizarse eventos gastronómicos especiales en colaboración con las embajadas de España en otros países dirigidos principalmente a profesionales del turismo, periodistas relevantes de este mundo y «creadores de opinión».
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