Categorías: Notas de cataVinos

Desierto de Azul y Garanza 2008

Hoy nos detenemos en este Desierto de Azul y Garanza 2008, un vino perteneciente a la D.O. Navarra  y que es elaborado por las bodegas que le dan el propio nombre como son Bodegas de Azul y Garanza

Se trata de un vino tinto con crianza en cuya elaboración ha participado exclusivamente la varietal 100% Cabernet Sauvignon.

Vino tinto criado 15 meses en barricas de nuevas roble francés. 

Posee una producción aproximada de 3.000 botellas. Procedente de una única parcela, la más próxima al parque natural de las Bardenas Reales de Navarra, el mayor desierto de Europa.

Notas de cata de este Desierto de Azul y Garanza 2008

En vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color rojo profundo muy intenso, con notas púrpura. Limpio en copa parada y con gran movilidad en copa.

En nariz se perciben en seguid sus aromas frutales como son la presencia de moras, ciruelas, frutos rojos del bosque y extraordinariamente mineral.

En b0ca se percibe de entrada su importante carga frutal con presencia de cerezas y arándanos; con una sólida estructura tánica, gran cuerpo, muy sabroso y un final larguísimo.

En cuanto al maridaje que nos ofrece este vino, es realmente amplio, como por ejemplo asados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, legumbres, quesos curados.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: D.O. Navarra

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace