Del Duque Amontillado Viejo V.O.R.S.

Hoy hablamos de este vino, Del Duque Amontillado Viejo V.O.R.S., vino elaborado por Bodegas González Byass Jerez (Tío pepe) y que pertenece a la D.O. Jerez - Xéres - Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.

Se trata de un vino amontillado en cuya elaboración se ha utilizado una única varietal que es la Palomino 100%.

Es un vino seco.

Notas de cata de este Del Duque Amontillado Viejo V.O.R.S.

En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color dorado oscuro a copa parada, muy limpio, y de movimiento agradable en copa.

En nariz nos deja, como es habitual en los Sherry, esencia punzantes que recuerdan su crianza en flor.  Se perciben también  esencias a frutos secos y maderas nobles.

En boca de entrada estamos ante el típico vino seco. Eso si, ya desde la entrada y se corrobora en el paso por boca, es un vino con fuerza, vigoroso.

Posee sin duda un final muy largo, aromático y bien estructurado. Gran concentración y complejidad.