Si en España el 34% del canal hostelería es dominado por Rioja, seguido con alrededor de 11% de Rueda y casi un 10% Ribera del Duero, vamos a ver de qué zonas francesas son los vinos que más se consumen en el país galo en el canal CHR, es decir, cafés, hoteles y restaurantes.
Más que cuáles son los más consumidos, analizamos cuáles son los que tienen más presencia en los establecimientos. 132.000 Restaurantes, 32.000 Hoteles y 27.000 cafés han sido analizados. Como es lógico, siendo como es la cultura del vino fundamental el Francia, los establecimientos tienen de muchas zonas.
Serían las zonas que más presencia tendrían en los establecimientos hosteleros. Muy de cerca, vendría la IGP Cépages con presencia en un 54%. Beaujolais se queda justo en la mitad con un 50% de presencia.
Por debajo de la mitad de los establecimientos nos encontramos con Sud-Ouest un 48%, Alsacia 44%, Roussillon 38%, IGP Sans Mention de Cépages 37% y Vinos de Francia (otras calificaciones) 22%.
Sin duda se ve que muchos establecimientos mantienen una gran oferta de zonas
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