Llevo ya mucho tiempo con la intención de realizar este artículo, pero las circunstancias han hecho que sea ahora cuando me sienta con ganas realizarlo, tras haber visto los últimos resultados de los Premios Bacchus 2016 y analizar las cifras del mercado del vino tanto en España como en las exportaciones e intentar unir ambas cosas para encontrar una explicación a la vergonzosa imagen que da nuestro vino en el mundo exterior frente al elaborado por otros países.
Vamos a comenzar por analizar los resultados de los Premios Bacchus 2016.
15 Vinos del LIDL han recibido medallas, 4 de oro y 11 de plata. Los vinos han sido los siguientes:
Premios Bacchus de Oro (4):
Premios Bacchus de Plata (11):
Como en años anteriores, cuando vemos los resultados de este certamen, lo primero que hacemos es acercarnos a uno o más de uno de los establecimientos de esta cadena de supemercados para buscar estos vinos y sus precios y, en algún caso, hasta comprarlos.
En esta ocasión hemos recorrido 3 supermercados y hemos encontrado los siguientes vinos:
Primer apunte a destacar: una cata de los 15 vinos nos sale por 53,75 euros, lo cual nos da una media por vino de 3,58 euros.
Segundo apunte: uno de los vinos está anunciado en la cartelería pero no está en los stands, 7 vinos son la misma marca pero de añadas anteriores, con lo cual no son vinos con medallas en los Premios Bacchus 2016. Por último, 7 vinos si que son los que han recibido la medalla este año, marca y añada. Vuelve a ocurrir como en años anteriores, vinos premiados del LIDL no están en las estanterías. Da la sensación que quieren deshacerse primero del stock de añadas anteriores antes de ‘poner’ las premiadas.
Tercer apunte: No solo marcas elaboradas para el LIDL hay en sus estanterías, sino que nos encontramos con muchas otras que tienen sus productos en los lineales de estos supermercados con sus propias marcas.
Hasta aquí aporto información objetiva que cualquiera puede ver si se acerca a los establecimientos de esta cadena de supermercados.
Ahora viene una parte subjetiva como es la opinión que me merece cada uno de estos vinos tras la correspondiente cata. Eso sí, tener en cuenta que solo he podido catar 7 de los vinos que han llevado premio en los Bacchus 2016, con lo cual solo valoraré esos vinos del 0 al 5. Doy el beneficio de la duda a las añadas premiadas de los otros vinos que no están en las estanterías, ya que no me parece justo valorar un vino con medalla de este año en base a su añada anterior.
Los vinos valorados tras su cata son los siguientes (avisamos que en esta cata no se ha tenido en cuenta la relación calidad/precio para dar la puntuación final):
Ya que cualquiera puede opinar de vinos y dado que he realizado la valoración de los 7 anteriores, también es bueno el saber lo que opina otra gente, que son ‘especialistas’, sobre algunos de estos vinos. Veamos por ejemplo esta foto:
El vino Fincas del Lebrel Crianza 2012, Rioja pvp: 5,49 €, ha merecido una valoración por mi parte de 3,5/5, eso sí, siendo el mejor vino probado en la cata. Para el ‘especialista’ de este establecimiento, la valoración que merece este vino es de 90 puntos, lo que lleva a incluirlo en el segmento de vinos ‘Excelentes’.
Lo mismo ocurre con el resto de los vinos donde las puntuaciones que yo le doy a los vinos difieren bastante a las que les da el ‘especialista’ de esta cadena de supermercados.
Está claro que sobre gustos no hay nada escrito y sois vosotros los que debéis juzgar el vino que tomáis, pero es sintomático que no coincida la valoración de estos vinos del especialista y las realizadas por mi.
Vamos a comparar por ejemplo otro vino. En este caso el más barato de todos, el Viña Pati Rueda 2015, Rueda pvp: 0,89 €. Mi valoración ha sido de 3/5 y es un vino que ha recibido una ‘medalla de plata’ en los Bacchus 2016. Se pueden deducir tres cosas:
Si miramos las 3 opciones, muchos diréis que es la primera la más razonable, normal. Pero casualmente cato más de 1.500 vinos al año lo cual queda lejos de los que catan los ‘grandes especialistas’, pero tampoco es que cate pocos vinos.
Pero como esto de las comparaciones son odiosas, he comparado este vino con otros Verdejos de la misma DO (en este caso Rueda) que también han llevado medalla de plata:
Habría que ser un completo imbécil si no compro el vino del LIDL comparado con estos otros dos vinos si nos fijamos en los 3 precios y, teniendo siempre en cuenta, que los tres vinos han llevado medalla de plata.
A riesgo de resultar imprudente y con la sana intención de despertar la curiosidad en el lector y no resultar pesado, tras ver los premios de los Bacchus 2016, tras realizar personalmente la cata de 7 de los vinos premiados, tras ver las puntuaciones de los ‘especialistas en contraposición’ a la mia personal y uniendo todo a las cifras que el vino español tiene a la hora de exportar a mercados internacionales (somos el país productor que más barato exporta el litro de vino), me surgen las siguientes preguntas:
¿Cómo narices vamos a exportar a más precio de lo que hacemos el litro de vino si damos una medalla de plata a un vino de 0,89 euros y a otro de 10,95 euros? ¿No sería mejor realizar como en los certámenes anglosajones donde se dan los premios por tramos de precios? Lo que tengo claro es que si estoy en China, quiero importar un verdejo de España y me lo pones a 0,89 euros, y además con medalla en los Bacchus, no me lo pienso ni dos veces.
¿Por qué los vinos del LIDL han conseguido tantas medallas en los Bacchus desde que determinado especialista ha pasado a asesorar a esta cadena de supermercados? Desde mi modesto punto de vista, no se puede meter en el mismo saco un vino de menos de un euro y otro de 10 euros. Sencillamente porque lo que estás haciendo es ‘cargarte’ la imagen de calidad de los vinos de España en el exterior, motivo por el cual somos el país que cada año baja entre un 15% y un 20% el precio al que exporta el litro de vino, el único país de los 10 mayores productores de vino del mundo en el que ocurre esto.
Si considero que las valoraciones de estos vinos son las adecuadas y deduciendo que el LIDL gana dinero vendiendo un vino a 0,89 euros y siendo bueno ¿cuánto deben de ganar por botella las bodegas que venden vinos de similar calidad, medallas y valoración cuando me lo venden a 10 euros? ¿Me están timando? Si un ‘especialista’ da la misma valoración y dos vinos con esta diferencia de precio obtienen la misma medalla solo pienso dos cosas, o que no puede ser porque hay un error en el vino más barato o bien que los que lo venden más caro se están pasando ‘tres pueblos’ en el precio. En ambos casos redunda todo en la pérdida de imagen de calidad del vino español en el exterior.
En el mundo del vino, como en el resto de muchas cosas, no se puede realizar una guía de los mejores vinos atendiendo exclusivamente a la valoración en puntos que se le de. Se debe de añadir siempre la parte de relación calidad/precio. Más que nada por el hecho de que hay quien no se puede permitir un vino de 5 euros para comer, con lo cual le da lo mismo si un vino de 6 o 7 euros tienen 100 puntos porque no lo puede comprar. Con lo cual ¿por qué no se incluye en las guías actuales el factor de opinión calidad/precio?
Cualquiera de los que estéis leyendo este artículo que elaboráis vinos, ¿podría decirme si se puede elaborar vino para luego venderlo en establecimiento al público al pvp de 0,89 euros la botella y que lleve una medalla de plata en los Bacchus?
Vamos a ver un ejemplo. Si yo me dedicase a catar por toda España vinos en diferentes DOs, elaborase una guía presumiendo de la calidad de los vinos españoles y digo que el vino anterior es excelente, con 90 puntos, ¿que opinaráis de mi? ¿Cuántos de vosotros llevarías vuestros vinos a las DOs para que los catase cuando véis que digo que un vino de 0,89 euros es excelente?
Pedro Guerra 27/03/2016
Llevo ya mucho tiempo con la intención de realizar este artículo, pero las circunstancias han hecho que sea ahora cuando me sienta con ganas realizarlo, tras haber visto los últimos resultados de los Premios Bacchus 2016 y analizar las cifras del mercado del vino tanto en España como en las exportaciones e intentar unir ambas cosas para encontrar una explicación a la vergonzosa imagen que da nuestro vino en el mundo exterior frente al elaborado por otros países.
Vamos a comenzar por analizar los resultados de los Premios Bacchus 2016.
15 Vinos del LIDL han recibido medallas, 4 de oro y 11 de plata. Los vinos han sido los siguientes:
Premios Bacchus de Oro (4):
Premios Bacchus de Plata (11):
Como en años anteriores, cuando vemos los resultados de este certamen, lo primero que hacemos es acercarnos a uno o más de uno de los establecimientos de esta cadena de supemercados para buscar estos vinos y sus precios y, en algún caso, hasta comprarlos.
En esta ocasión hemos recorrido 3 supermercados y hemos encontrado los siguientes vinos:
Primer apunte a destacar: una cata de los 15 vinos nos sale por 53,75 euros, lo cual nos da una media por vino de 3,58 euros.
Segundo apunte: uno de los vinos está anunciado en la cartelería pero no está en los stands, 7 vinos son la misma marca pero de añadas anteriores, con lo cual no son vinos con medallas en los Premios Bacchus 2016. Por último, 7 vinos si que son los que han recibido la medalla este año, marca y añada. Vuelve a ocurrir como en años anteriores, vinos premiados del LIDL no están en las estanterías. Da la sensación que quieren deshacerse primero del stock de añadas anteriores antes de ‘poner’ las premiadas.
Tercer apunte: No solo marcas elaboradas para el LIDL hay en sus estanterías, sino que nos encontramos con muchas otras que tienen sus productos en los lineales de estos supermercados con sus propias marcas.
Hasta aquí aporto información objetiva que cualquiera puede ver si se acerca a los establecimientos de esta cadena de supermercados.
Ahora viene una parte subjetiva como es la opinión que me merece cada uno de estos vinos tras la correspondiente cata. Eso sí, tener en cuenta que solo he podido catar 7 de los vinos que han llevado premio en los Bacchus 2016, con lo cual solo valoraré esos vinos del 0 al 5. Doy el beneficio de la duda a las añadas premiadas de los otros vinos que no están en las estanterías, ya que no me parece justo valorar un vino con medalla de este año en base a su añada anterior.
Los vinos valorados tras su cata son los siguientes (avisamos que en esta cata no se ha tenido en cuenta la relación calidad/precio para dar la puntuación final):
Ya que cualquiera puede opinar de vinos y dado que he realizado la valoración de los 7 anteriores, también es bueno el saber lo que opina otra gente, que son ‘especialistas’, sobre algunos de estos vinos. Veamos por ejemplo esta foto:
El vino Fincas del Lebrel Crianza 2012, Rioja pvp: 5,49 €, ha merecido una valoración por mi parte de 3,5/5, eso sí, siendo el mejor vino probado en la cata. Para el ‘especialista’ de este establecimiento, la valoración que merece este vino es de 90 puntos, lo que lleva a incluirlo en el segmento de vinos ‘Excelentes’.
Lo mismo ocurre con el resto de los vinos donde las puntuaciones que yo le doy a los vinos difieren bastante a las que les da el ‘especialista’ de esta cadena de supermercados.
Está claro que sobre gustos no hay nada escrito y sois vosotros los que debéis juzgar el vino que tomáis, pero es sintomático que no coincida la valoración de estos vinos del especialista y las realizadas por mi.
Vamos a comparar por ejemplo otro vino. En este caso el más barato de todos, el Viña Pati Rueda 2015, Rueda pvp: 0,89 €. Mi valoración ha sido de 3/5 y es un vino que ha recibido una ‘medalla de plata’ en los Bacchus 2016. Se pueden deducir tres cosas:
Si miramos las 3 opciones, muchos diréis que es la primera la más razonable, normal. Pero casualmente cato más de 1.500 vinos al año lo cual queda lejos de los que catan los ‘grandes especialistas’, pero tampoco es que cate pocos vinos.
Pero como esto de las comparaciones son odiosas, he comparado este vino con otros Verdejos de la misma DO (en este caso Rueda) que también han llevado medalla de plata:
Habría que ser un completo imbécil si no compro el vino del LIDL comparado con estos otros dos vinos si nos fijamos en los 3 precios y, teniendo siempre en cuenta, que los tres vinos han llevado medalla de plata.
A riesgo de resultar imprudente y con la sana intención de despertar la curiosidad en el lector y no resultar pesado, tras ver los premios de los Bacchus 2016, tras realizar personalmente la cata de 7 de los vinos premiados, tras ver las puntuaciones de los ‘especialistas en contraposición’ a la mia personal y uniendo todo a las cifras que el vino español tiene a la hora de exportar a mercados internacionales (somos el país productor que más barato exporta el litro de vino), me surgen las siguientes preguntas:
¿Cómo narices vamos a exportar a más precio de lo que hacemos el litro de vino si damos una medalla de plata a un vino de 0,89 euros y a otro de 10,95 euros? ¿No sería mejor realizar como en los certámenes anglosajones donde se dan los premios por tramos de precios? Lo que tengo claro es que si estoy en China, quiero importar un verdejo de España y me lo pones a 0,89 euros, y además con medalla en los Bacchus, no me lo pienso ni dos veces.
¿Por qué los vinos del LIDL han conseguido tantas medallas en los Bacchus desde que determinado especialista ha pasado a asesorar a esta cadena de supermercados? Desde mi modesto punto de vista, no se puede meter en el mismo saco un vino de menos de un euro y otro de 10 euros. Sencillamente porque lo que estás haciendo es ‘cargarte’ la imagen de calidad de los vinos de España en el exterior, motivo por el cual somos el país que cada año baja entre un 15% y un 20% el precio al que exporta el litro de vino, el único país de los 10 mayores productores de vino del mundo en el que ocurre esto.
Si considero que las valoraciones de estos vinos son las adecuadas y deduciendo que el LIDL gana dinero vendiendo un vino a 0,89 euros y siendo bueno ¿cuánto deben de ganar por botella las bodegas que venden vinos de similar calidad, medallas y valoración cuando me lo venden a 10 euros? ¿Me están timando? Si un ‘especialista’ da la misma valoración y dos vinos con esta diferencia de precio obtienen la misma medalla solo pienso dos cosas, o que no puede ser porque hay un error en el vino más barato o bien que los que lo venden más caro se están pasando ‘tres pueblos’ en el precio. En ambos casos redunda todo en la pérdida de imagen de calidad del vino español en el exterior.
En el mundo del vino, como en el resto de muchas cosas, no se puede realizar una guía de los mejores vinos atendiendo exclusivamente a la valoración en puntos que se le de. Se debe de añadir siempre la parte de relación calidad/precio. Más que nada por el hecho de que hay quien no se puede permitir un vino de 5 euros para comer, con lo cual le da lo mismo si un vino de 6 o 7 euros tienen 100 puntos porque no lo puede comprar. Con lo cual ¿por qué no se incluye en las guías actuales el factor de opinión calidad/precio?
Cualquiera de los que estéis leyendo este artículo que elaboráis vinos, ¿podría decirme si se puede elaborar vino para luego venderlo en establecimiento al público al pvp de 0,89 euros la botella y que lleve una medalla de plata en los Bacchus?
Vamos a ver un ejemplo. Si yo me dedicase a catar por toda España vinos en diferentes DOs, elaborase una guía presumiendo de la calidad de los vinos españoles y digo que el vino anterior es excelente, con 90 puntos, ¿que opinaráis de mi? ¿Cuántos de vosotros llevarías vuestros vinos a las DOs para que los catase cuando véis que digo que un vino de 0,89 euros es excelente?
Pedro Guerra 27/03/2015
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