Borgoña
Crece y mucho el interés por la añada 2015 de Borgoña y los compradores ya han dejado de manifiesto su interés creciente.
La añada del 2015 de Borgoña está siendo probado por primera vez como parte de su campaña en primeur esta semana. Se dice que es «sin precedentes», lo que lleva a los compradores a adquirir grandes volúmenes de vinos de excelente calidad.
Las catas que compradores están realizando en Londres esta semana dan señales muy positivas con lo que se están encargando grandes cantidades de vino ya que se espera un desastre en la vendimia del 2016.
Jasper Morris, director de Borgoña ha dicho que ha visto la demanda es «sin precedentes» para los vinos de la añada 2015.
La floración tuvo lugar a principios de junio, seguido de envero a mediados de julio, con el inicio de la cosecha a finales de agosto. Todo lo cual ha ayudado a hacer una gran cosecha.
En Chablis y el Gran Auxerrois, los vinos tienen una gran calidad aromática. La añada 2015 es excelente y puede ser bebido joven, mientras que el Chablis Premier Cru y Grand Cru se beneficiarán de envejecimiento prolongado.
La riqueza y la concentración son las consignas de esta añada. La nariz exposiciones típicas intensa florales y notas frutales. Llenan la boca con un impresionante cuerpo y longitud.
Los vinos son ricos y densos, con maravillosos aromas de fruta madura y frutos secos. Ya se pueden disfrutar, pero estos vinos también tienen un buen potencial de envejecimiento.
2015 es una magnífica añada, ofreciendo vinos bien estructurados con gran profundidad aromática. Son a la vez amplios y potentes, sin perder nada de la elegancia que los caracteriza.
Estos vinos son carnosos y suaves, con taninos bien redondeados. Son vinos indulgentes que pueden ser servidos jóvenes.
Los vinos son de color intenso y ofrecen una paleta aromática inusual de frutos rojos y negro bien maduros, superpuesta con notas florales delicadas y sutiles aromas de especias y frutos secos. La boca es equilibrada, completa, tienen un gran suavidad y taninos redondos y sedosos
Los vinos están mostrando espectacular expresión aromática.
En boca, el vino es estructurado, con cuerpo, y perfectamente equilibrado. Los taninos proporcionan un marco notable, sin dejar de ser muy sedosa. Esta es una época de excepcional calidad con un fuerte potencial de envejecimiento.
Fuente VINEX
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