Tras el éxito de la Cité du Vin de Burdeos, ha surgido la idea de realizar un proyecto similar en Borgoña.
El proyecto radicaría en la localidad de Beaune, en el corazón de la Borgoña y cuna de los Pinot Noir.
El proyecto ocuparía 8 hectáreas y se considera que la primera piedra se podría colocar en diciembre del próximo año 2017. En su interior se abriría el Centro de Interpretación de los Climas y los Vinos de Borgoña’. Se buscará dar a conocer la vida vinícola de la zona a través de la instalación de tiendas, actividades recreativas y educativas o formativas. Todas ellas vinculadas al mundo del vino. Hoteles de 5 estrellas tendrán también cabida.
Pero el hecho es que este proyecto no es nuevo. Se presentó en 2013 y planteaba un coste de ejecución de 36 millones de euros. El problema es que se disparaba algo de los 10 millones que inicialmente se habían previsto.
La financiación sería un tercio con dinero público y el resto aportaciones privadas, incluidos los productores. Estos se reunieron en BIVB, Oficina Interprofesional de los Vinos de Borgoña. Pero de esta han salido voces discordantes con la puesta en marcha de este proyecto. Un proyecto costoso que no es totalmente convincente.
Habrá que esperar hasta la reunión de BIVB diciembre, cuando 90 representantes del mundo enológico votarán, en votación secreta, la participación directa o no, de esta Oficina en el proyecto.
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