Champiñones al limón con bacon gratinados

Aunque los champiñones nos los podemos encontrar prácticamente todo el año, aprovechando que estamos en temporada de setas, nuestro amigo Sergio nos deja esta receta hoy que os va a encantar y que es muy fácil de hacer en casa, además de muy rica. Se trata de unos Champiñones al limón con bacon gratinados.

Ingredientes:

  • champiñones enteros 4 ó 5 piezas, lógicamente, grandes
  • bacon 3 lonchas
  • ajos 2 dientes
  • zumo de limon 1 pieza
  • perejil
  • sal
  • queso mozzarella 0,1 kg
  • aceite de oliva virgen 0,1 dcl

Lo primero es limpiar bien los champiñones, cortando el tallo lavándolos muy bien.

Mientras, en una sartén, echamos un poco de aceite de oliva e incorporamos los ajos en laminas, doramos y añadimos el bacon hasta que este crujiente, incorporamos el zumo de limón y dejamos reducir.Una vez reducido este, apartamos del fuego y reservamos.

En otra sartén añadimos aceite y ponemos los champiñones primero con la parte del tallo hacia abajo, sazonamos y dejamos 3 minutos por cada lado a fuego fuerte retiramos del fuego.

Colocamos en una fuente de horno y espolvoreamos el queso introducimos en el horno unos 5 minutos o hasta que se funda el queso y se dore un poco, cuando esté una vez fuera del horno añadimos el perejil picado y servimos.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace