Categorías: Notas de cataVinos

Cerro Bercial 2010

Traemos hoy este tinto madurado en barrica, Cerro Bercial 2010, elaborado por Sierra Norte Bodega, perteneciente a la DO Utiel-Requena.

Ha sido elegido hace unos días como un de los vinos institucionales de esta Denominación de Origen.

Es un vino que, curiosamente, no es elaborado mayoritariamente con Bobal, ya que está hecho con un 65% Tempranillo y un 35% Bobal.

Maceración semi-carbónica de las uvas, con posterior paso durante tres meses por barrica.

En vista nos encontramos con un vino de color rojo cereza intenso, cubierto, muy buena capa media alta y buena lágrima.

En nariz es un vino con bastante buena intensidad en el que predomina la fruta roja madura, combinada con la complejidad de los aromas tostados que aporta la madera.

En boca se presenta potente, sabroso, pleno y estructurado.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace