Hoy os traemos una muestra de vinos de la DOCa Rioja elaborada por Bodegas Arane y, en concreto, os comentaremos las notas de cata de su vino blanco, el Seis de Luberri.
Hablamos de esta bodega familiar en Elciego, donde su empeño por progresar ha conseguido unir modernidad y raíces que se transmite a la perfección en sus vinos.
El vino Cepas Viejas, es un vino de reducida producción procedente de suelos con viñas de muy bajo rendimiento de más de 70 años, con lo cual se percibe el gran carácter del terruño en este vino. Potente, redondo y con unos aromas y paso por boca encantador.Monovarietal Tempranillo con 18 meses de crianza
Monje Amestoy, es un vino de los considerados como ‘Reserva’. Un 90% Tempranillo y 10% otras uvas tintas. Con barrica francés y americana al 50% un período de 16 meses más 20 meses en botella. Os podéis imaginar el equilibrio de este vino en nariz y en boca. Redondo, sin aristas, una conjunción de la fruta y de la carga de la madera que se nos antoja espectacular.
Biga de Luberri es ya un vino de los denominados como crianza, ya que su paso por barrica se reduce alrededor de los 12 meses. También es monovarietal Tempranillo, y nos deja un vino color cereza de capa media, habitual en este tipo de crianza más moderna, con un predominio de fruta a la que una madera noble aporta los matices de complejidad.
Seis de Luberri, como podéis imaginar, hace referencia al paso de 6 meses por barrica, lo que conocemos por lo tanto como un vino de los denominados como ‘roble’. También es un vino monovarietal Tempranillo que se elabora por el método tradicional de maceración carbónica.Estamos ante un vino que en copa nos deja un color rojo picota muy limpio y brillante y deja ver ciertos ribetes violáceos.
Posee una gran carga frutal, destacando aromas tanto a fruta roja como a fruta negra. Aparecen ciertos toques ahumados procedentes de su paso por barrica. De entrada en boca potente, aunque fresco. Se percibe un paso carnoso por boca, bien equilibrado entre la parte frutal y la crianza. Toques tostados y persistencia buena. Final bastante largo con postgusto frutal.
Luberri en un vino elaborado con un 95% Tempranillo y un 5% Viura, que se elabora mediante el sistema de maceración carbónica tradicional en la Rioja Alavesa. Gran potencia en nariz con predominio de los aromas a frutas rojas y moradas del bosques, con toques florales. En boca es un de entrada vino ágil y fresca, con paso muy frutal y un recuerdo persistente.
Zuri es el primer y hasta ahora único vino blanco de esta bodega. Por eso nos hemos decantado por poneros las notas de cata de este vino.
Se trata de un vino que es elaborado con un 80% Viura y un 20% Malvasía, procedente de viñas entre 30 y 50 años de edad.
Un vino que nos deja un color dorado muy suave en copa parada, brillante y limpio. Nos deja entrever ciertos ribetes verdosos en movimiento en copa.
Con buena intensidad en nariz, muy frutal, con una gran frescura de aromas. Se le unen ciertos toques a flores blancas. Bien conjuntados todos los aromas con un toque mineral muy ligero.
En cuanto a la boca, es un vino que pese a mostrar una entrada muy fresca, en paso se muestra como un vino con bastante carácter, muy sedoso, fino y elegante en paso, donde la carga frutal vuelve a aparecer de forma muy clara. Deja percibirse cierto toque de untuosidad. Acidez muy ajustada.
En su conjunto, la cata de los vinos de esta bodega nos ha gustado mucho. Muy buenos ejemplos por parte de los vinos tintos de cómo debe ser la crianza en los vinos de la Rioja, más concretamente, en la Rioja Alavesa. Todos los vinos, en sus diferentes meses de crianza, son muy buenos ejemplos de cómo se pueden aunar tradición con toques de modernidad que demanda el consumidor actual.
El vino blanco es un punto diferente a tener en cuenta para poder compararlo con otros blancos que se elaboran en España con otras varietales.
Un proyecto muy interesante a seguir con detenimiento.
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…
INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…
Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…
Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…
En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…