Notas de cata

Catamos Sandogal Organic Nº 4 Crianza Tempranillo 2013

Sandogal Organic Nº 4 Crianza Tempranillo 2013

Hoy os traemos las notas de catas de este Sandogal Organic Nº 4 Crianza Tempranillo 2013. Un vino de elaboración ecológica, monovarietal Tempranillo, por Bodegas Zagarrón.

Un vino complejo, no solo por el aporte de la agricultura ecológica, sino por su crianza. Y es que pasa un total de 24 meses en la bodega antes de ponerse al público y pasa por barricas de roble francés y americano.

Un vino potente en los sentidos y que es diferente a otros Tempranillos de zonas como la Rioja o Ribera del Duero.

Nos deja un color rojo rubí, típico de esta varietal. Brillante y limpio, capa media y con ciertos ribetes granates en movimiento en copa.

Aromas intensos en nariz con predominio de la carga frutal pese a su larga crianza. Predominan los aromas frutales, sobre todo a ciruelas y fresas. Aparecen los aromas especiados fruto de la crianza bien conjuntados.

De entrada en boca bastante fresca aunque con carácter y personalidad. Paso en boca amplio, voluminoso y sedoso con un toque de golosidad interesante. El toque de madera vuelve a aparecer en boca pero se complementa bien con la fruta.

Final bastante largo y de intensidad media.

Un vino muy interesante que debemos de catar despacio y esperar a que se abra para percibir los diferentes aportes en cada copa.

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