Luigi Pira Barolo Serralunga 2012
Hoy os traemos la cata de otro vino de Italia que hemos podido probar recientemente. Se trata de este Luigi Pira Barolo Serralunga 2012, por lo tanto un DOGC Barolo. Un vino que es elaborado con uva Nebbiolo de la zona del Piamonte.
Un vino francamente complejo, con mucho cuerpo y gran carácter. Buena crianza que además es acompañada por el tiempo que lleva en botella afinándose de forma muy adecuada.
Se trata de un vino tinto que nos deja un color granate rojo intenso en copa parada. Deja ciertos reflejos anaranjados en movimiento.
Es un vino que en nariz se muestra elegante y complejo, quizás con mucha presencia de aromas procedentes de la crianza para nuestro gusto. Aromas a cuero, heno, terroso y notas especiadas.
Entrada cálida en boca, elegante. Se percibe lo mismo en el paso por boca, donde el equilibrio entre los taninos y la acidez está bien controlado. Final largo y persistente.
Estamos ante un vino que hay que catarlo con mucha tranquilidad porque presenta muchos matices tanto en nariz como en boca que hay que percibirlos según va evolucionando el vino y oxigenándose. Nos parece que gana mucho si se marida con un plato de carne potente.
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