Catamos La Solana 2013, un vino elaborado en la DO Valle de la Orotava por la bodegas Suertes del Marqués. No es la primera vez que os comentamos algún vino de esta bodega (El Esquilón o El Ciruelo), ni tampoco de vinos elaborados con la varietal con la que se elabora, el Listán Negro.
Es un vino que nos ha gustado mucho, al igual que otros que hemos probado de esta bodega y esta varietal. Un vino complejo, ya que además de ser una varietal muy localizada en las Islas canarias, estamos ante viñedos de más de 100 años, lo cual le transmite mucha personalidad al vino. Si a esto se le une un paso por barricas durante su crianza de 12 meses en roble francés, el resultado es un vino muy elegante en sensaciones, muy personal y con un carácter diferente a muchos tintos crianzas elaborados con otras varietales tintas.
Además conviene recordar el suelo del viñedo, ya que estamos ante terreno arcilloso sobre roca volcánica lo cual lo convierte en más exclusivo aun si cabe.
Un vino que nos deja en copa un color rojo picota de capa media alta, muy limpio y elegante en movimiento en copa.
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…
INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…
Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…
Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…
En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…