Notas de cata

Catamos Cuñas Davia

Cuñas Davia (Ribeiro)

Hoy os traemos la cata de este vino elaborado en la DO Ribeiro, Cuñas Davia, elaborado por Adegas Valdavia. Un vino blanco elaborado con un coupage íntegramente gallego en el que participan en un
Un vino que nos ha parecido muy interesante y diferente a los tradicionales Ribeiros, con lo cual hemos de decir que nos ha gustado mucho.
Estamos ante un vino que en copa se presenta con un color amarillo pajizo muy claro y brillante en copa. Deja ver ciertos ribetes dorados en movimiento.
Intenso en nariz con aromas muy francos. Destacan toques frutales muy varietales como las aromas a cítricos con ciertos toques tropicales. No en vano estamos ante un coupage bastante complejo que abarca a todas las varietales blancas gallegas más abundantes.

Pose una entrada fresca en boca, amplia y con un toque de untuosidad que se confirma en paso por boca. Vuelve a aparecer la carga frutal y la acidez está perfectamente ajustada. Un final largo y persistente en el que el postgusto vuelve a trae la carga frutal, principalmente a cítricos.

Un Ribeiro diferente, conservando el toque clásico pero con un corte moderno. Buena combinación para maridarlo o para el consumo social en copa.

Sabores de Galiza
Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace