Catamos Beronia Rueda 2016

Este Beronia Rueda 2016, como ya dijimos, monovarietal Verdejo 100%, nos ha parecido un vino muy sutil y equilibrado, tanto en nariz como en boca.

Un vino sabroso, amplio en boca, que conserva la juventud de un vino joven pero a la vez la personalidad de un Verdejo con personalidad. No en vano es elaborado con combinación de uvas procedentes de dos vendimias, una más temprana y otra tardía.  Con esto se busca y se consigue una explosión de aromas así como una mayor concentración y complejidad en boca.

En vista tenemos un vino de color amarillo pálido muy limpio y brillante en copa parada. Deja entrever ciertos con tonos verdosos en movimiento en copa.

En nariz es un vino de gran intensidad. Carga frutal muy presente, típica de la Verdejo con aromas a hinojo, a flores blancas, a hierba fresca y un rico fondo de frutas de hueso.

En boca es fresco de entrada, amplio en paso, con un toque de untuosidad que lo hace masticable y sabroso. Realmente es donde se muestra más complejo, en el paso por boca. Final largo y persistente con uelta de la fruta en el postgusto.