Gastrobierzo

Cata del mes de mayo de vinos ‘robles’ en el Café Bar Deluxe

Cata del mes de mayo de vinos ‘robles’ en el Café Bar Deluxe

Cata del mes de mayo de vinos ‘robles’ en el Café Bar Deluxe, tras la que realizamos el mes pasado de vinos blancos. En colaboración con el Café Bar Deluxe, realizaremos este mes una cata de vinos de los denominados como ‘robles’, es decir, aquellos con una crianza en barrica de menos de 12 meses.

Este mes nos hemos decantado por una cata de vinos tintos pero que, aun con algo de crianza, presentan un buen frescor como vinos jóvenes.

En esta ocasión vamos a catar una serie de vinos cuya crianza oscila entre los 4 y los 7 meses de paso por barrica. Mayoritariamente hablamos de barricas francesas.

Cataremos vinos procedentes de tres denominaciones de origen: DOCa Rioja, DO Ribera del Duero y DO Bierzo. Podremos comprobar cómo afecta la crianza a diferentes varietales, así como una misma varietal da diferentes vinos en función de la zona de elaboración y el número de meses que pasa por barricas.

Todos los vinos estarán maridados con sus correspondientes pinchos para poder disfrutar al máximo de la cata y potenciar los diferentes aportes de cada vino.

En la lista de vinos que cataremos ya os podemos anticipar los siguientes vinos que podréis encontrar:

  • Pájaro Rojo 2015, vino de la DO Bierzo de Finca Altos de Losada (4 meses de barrica)
  • Valdubón Roble 2015, vino de la DO Ribera del Duero, elaborado por Valdubón Bodegas (4 meses de barrica)
  • ZG Roble 2016, un vino elaborado en la DO Ribera del Duero por Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón (5 meses de barrica).
  • Gancedo Mencía 2014, elaborado en la DO Bierzo por Bodegas Gancedo (6 meses de barrica).
  • Zuazo Gastón Vendimia Seleccionada 2015 elaborado en la DOCa Rioja por Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón (6 meses de barrica).
  • Tamiz 2015, un vino también elaborado en la DO Ribera del Duero por la Bodegas Teófilo Reyes (7 meses de barrica).

Esperamos incluir alguno más y, en todo caso, siempre tendremos una sorpresa de última hora para cerrar la cata.

La cata dará inicio a las 20:00h del próximo sábado día 20 y los asistentes podrán ir incorporándose a medida que vayan llegando para ir disfrutando de los diferentes vinos y sus pinchos maridados.

Avisamos que no es obligatorio catar todos los vinos 🙂

Observación: En caso de que algún asistente no quiera catar todos los vinos no tendrá que pagar el importe total de la cata que son 15 euros, sino que se le cobrarán solamente los vinos que haya catado.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: vinos robles

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace