Categorías: Notas de cataVinos

Carmelo Rodero Crianza 2010

Hoy nos detenemos en este Carmelo Rodero Crianza 2010, vino perteneciente a la D.O. Ribera del Duero y que es elaborado por Bodegas Rodero.

Estamos ante un vino en cuya elaboración han participado dos varietales, como son la Tinto Fino 90% y la Cabernet Sauvignon 10%.

Estamos ante un vino tinto con crianza, ya que en su fase de envejecimiento ha pasado por barricas de roble francés durante 15 meses. SE la han realizado trasiegos cada 3 meses. Permanece en botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización.

Notas de cata de este Carmelo Rodero Crianza 2010

A la vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante. Lágrima potente pero fluida.

En nariz es un vino potente y con buena intensidad en el que inicialmente destacan aromas frutales y florales típicos de estas dos varietales con las que se ha elaborado, también con presencia de tonos torrefactos fruto de su paso por barrica. Cierto toque final a regaliz.

En boca nos encontramos con un vino que se presenta bien estructurado desde su entrada y en su posterior paso por boca. Un excelente bouquet que se mantiene en retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor.

Como buen Ribera que es, estamos ante un vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace