Can Credo 2010 es un vino perteneciente a la D.O. Penedés que es elaborado por las bodegas Cellar Credo. Elaborado con la varietal autóctona Xare.lo, y siendo tratado por especialistas en cava lo que permite conseguir un vino muy especial y aprovechar al máximo las propiedades que esta varietal nos aporta, procedente de viñedos propios situados en la comarca del alto Penedés.
Es una varietal que ha sido tratada con procedimientos de agricultura ecológica, lo que le confiere aun si cabe una mayor particularidad a la uva empleada en su elaboración. Vino biodinámico lo cual es la filosofia de la bodega.
En vista nos encontramos con un vino que nos aporta un color amarillo dorado intenso con una buena capa y muy limpio en copa parada.
En nariz nos encontramos ante un vino muy expresivo, elegante en fragancias y con claros aromas presentes a fruta madura.
En boca es de entrada agradable y ligero, con tacto algo graso y buena amplitud. La fruta aparece madura, acompañada de cítricos frescos y flores blancas con repuntes amargos de hierba recien cortada. Recorrido limpio con acidez algo afilada que necesita un buen reposo, buena estructura y final de boca largo y mineral con matices salinos. Final muy largo y persistente.
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