Calzone de salchichón

Calzone de salchichón 

Ingredientes:

• 250 g de masa de pan
• 200 g de queso tierno rallado
• 200 g de salchichón
• 2 huevos
• pimienta
• huevo o leche para pintar

Preparación:

• En un recipiente mezclar el queso con los huevos y el salchichón cortado a trocitos. Espolvorear con pimienta.
• Dividir la masa en dos partes y extenderlas en forma de círculo.
• Repartir el preparado anterior sobre ellas, procurando que sólo queden llenas hasta la mitad.
• Pintar el borde con un poco de huevo o leche y doblar sobre la mitad llena.
• Presionar para que se unan y pintar para que quede dorado, pinchar la masa con un tenedor para que pueda expulsar el vapor.
• Cocer como las pizzas.