Bolas de ron

Hoy os traemos este postre que se llama bolas de ron y hay quien lo conoce como patatas dulces, por la forma que tienen, y que es un postre típico de Rusia. Os va a encantar, pero además, es uno de esos postres que los pequeños pueden hacer sin problemas ya que no hace falta ni horno ni nada peligroso.

Veréis que fácil y salen muchas.

Ingredientes

• 1 paquete de medio kilo de bizcochos de soletilla (puede hacerse con galletas)
• Un rulo de mantequilla (sobre unos 200 gr)
• 80 gramos de leche condensada
• 70 gramos de azúcar glasse
• Una copita de ron (para niños no usar ron)
• Cacao en polvo para rebozar

Elaboración

Dejamos que se deshaga la mantequilla a temperatura ambiente mientras trituramos los bizcochos o galletas hasta que se parezca al pan rallado.

Echamos la mantequilla con el azúcar glasse y poco a poco la leche condensada mientras batimos dándole vueltas. Más o menos podemos decir que es la masa adecuada cuando doble el tamaño inicial. Será como una crema con un color blanquecino con una textura similar a la nata montada.

Juntamos todo, y echamos la copita de ron. Damos vueltas hasta que se empape todo.

Cogemos la masa, sin que se nos seque y comenzamos hacer bolas, patatas, croquetas,…., como queráis llamarlas.

Rebozamos en cacao en polvo y si es amargo, en un poco de azúcar glasse. Dejamos reposar y volvemos a rebozar (que quede todo completamente rebozado).

De dos a tres horas a la nevera y ya está.

Podemos decorarlas como queramos o dejarlas tal cual.

Foras: bolas, croquetas, patatas,…