Foto: www.winetourisminmendoza.com
Parece ser que la tendencia en el crecimiento en enoturismo no es solo en España. La muestra es la inversión realizada por Bodegas Trapiche, una de las más conocidas en Argentina. Y es que esta bodega ha invertido recientemente 1,3M de USD en la puesta en marcha un restaurante En el podremos encontrar una completa la infraestructura enfocada hacia el enoturismo. La inversión espera tener un retorno en forma de incremento de un 40% de enoturistas, ya sean nacionales o extranjeros.
Juan Manzioni, gerente de marketing de Trapiche, indica que su intención es fidelizar al consumidor. Eso se busca consiguiendo que tenga una experiencia diferente con la marca.
Han visto que sus previsiones iniciales de 10.000 enoturistas al año se han superado. De hecho pasan de las 22.000 visitas al año ya ahora mismo. Con esta inversión quieren devover su agradecimiento a estos enoturistas y aumentarlas.
Con este restaurante podrán dar degustación en un contexto de almuerzo o de cena. Se podrán maridar platos especiales con vinos especiales, todo cara a buscar experiencias únicas.
Lucas Bustos, chef con experiencia en restaurantes de bodegas, especializado en “Cocina Cordillerana”, galardonado con la medalla de oro del Global Best Of Wine Tourism en la categoría “Mejor Experiencia en Restaurante de Bodega del Mundo 2014”, por su trabajo en Ruca Malén, será el que esté al mando de este nuevo restaurante.
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