Bocuse d’Or y Mundial de Pastelería 2017. Sirha, la feria internacional de hostelería, un referente mundial para el sector, y que se celebra en Lyon entre el 21 y 25 de este mes, será el evento en el que se celebre la gran final del concurso culinario más reconocido y prestigioso del mundo, el Bocuse d´Or. Será los días 24 y 25 de enero. Las denominadas ‘Olimpiadas de la gastronomía’ celebran en 2017 su 30 aniversario, y por ello se está preparando un gran un show en directo, en el que no faltará una festiva y ruidosa audiencia apoyando a sus candidatos.
Esta de 2017 será “una edición muy especial, llena de sorpresas para festejar los 30 años de evolución gastronómica”. Paul Bocuse fue el precursor de este certamen culinario, en el cual 24 países del mundo pugnan por alzarse con el título de Mejor Cocinero del Mundo, tras preparar sus elaboraciones en un tiempo límite de 5 horas y 35 minutos.
La ciudad de Lyon se convertirá del 21 al 25 de enero en la capital de la gastronomía a nivel mundial, ya que paralelamente a Sirha y sus concursos tendrán lugar por toda la ciudad eventos gastronómicos como degustaciones de productos locales, talleres infantiles, foodtrucks, el túnel del sabor, etc., en una unión de culturas e ideas que inspirará el desarrollo de nuevas tendencias.
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