Bizcocho de queso crema y chocolate

Como no nos ha todacdo la Loteria, hoy pasa a ser el ‘Día de la Salud’, pero por si acaso, os dejamos esta receta que nos dejó nuestra amiga de Hogaradas que os va a dejar encantados sin ningún lugar a dudas. Se trata de la receta de un postre, en concreto este Bizcocho de queso crema y chocolate que os puede dejar como auténticos artesanos de la repostería en estos días de fiesta que se acercan.

Nos dará como resultado si seguimos las instrucciones que nos dan, un bizcocho esponjoso, cremoso y delicioso.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 180 gr de azúcar
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 gr de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 tarrina de queso fresco de untar
• Chocolate

Elaboración:

Comenzamos batiendo bien los huevos junto con el azúcar. Añadimos a continuación el aceite, y mezclamos bien. Echamos la harina y el sobre de levadura, y por último, la tarrina de queso, que tendremos a temperatura ambiente.

Añadimos a la mezcla el chocolate partido en trocitos, yo lo hice con la picadora, pero depende de cómo queráis que sean de tamaño,  y removemos bien para que quede todo bien integrado. Echamos la mezcla en un molde y lo metemos a horno precalentado a 180 º duante unos 45 minutos.

La prueba ya sabéis cuál es, pinchar con un palillo y comprobar que sale seco.