');}.category-filters a:hover .checkbox {border-color: #e65330;}.design-2 .content-area.latest-post-container,.design-3 .regular-posts {grid-template-columns: repeat(3, 1fr);}.checkbox .check-table svg {stroke:#e65330;}html{scroll-behavior:smooth;}.article-content,#commentform input, #commentform textarea,.reply a,.woocommerce #respond input#submit, .woocommerce #respond input#submit.alt,.woocommerce-address-fields__field-wrapper input,.woocommerce-EditAccountForm input,.wpcf7-form input,.wpcf7-form textarea,.wpcf7-form input.wpcf7-submit,.grid-container .grid-item,.design-1 .featured-post-img,.design-1 .regular-post-img,.design-1 .lastest-post-img,.design-2 .featured-post-img,.design-2 .regular-post-img,.design-2 .lastest-post-img,.design-2 .grid-item,.design-2 .grid-item .grid-image-container,.design-2 .regular-post,.home.design-2.asap-box-design .article-loop,.design-3 .featured-post-img,.design-3 .regular-post-img,.design-3 .lastest-post-img {border-radius: 7px !important;}.pagination a, .pagination span, .nav-links a {border-radius:50%;min-width:2.5rem;}.reply a {padding:6px 8px !important;}.asap-icon,.asap-icon-single {border-radius:50%;}.asap-icon{margin-right:1px;padding:.6rem !important;}.content-footer-social {border-top-left-radius:7px;border-top-right-radius:7px;}.item-featured,.item-new,.average-rating-loop {border-radius:2px;}.content-item-category > span {border-top-left-radius: 3px;border-top-right-radius: 3px;}.woocommerce span.onsale,.woocommerce a.button,.woocommerce button.button, .woocommerce input.button, .woocommerce a.button.alt, .woocommerce button.button.alt, .woocommerce input.button.alt,.product-gallery-summary .quantity input,#add_payment_method table.cart input,.woocommerce-cart table.cart input, .woocommerce-checkout table.cart input,.woocommerce div.product form.cart .variations select {border-radius:2rem !important;}.search-home input {border-radius:2rem !important;padding: 0.875rem 1.25rem !important;}.search-home button.s-btn {margin-right:1.25rem !important;}#cookiesbox p,#cookiesbox a {color: #FFFFFF;}#cookiesbox button {background: #FFFFFF;color:#e65330;}@media (max-width: 1050px) and (min-width:481px) {.article-loop-featured .article-image-featured {border-radius: 7px !important;}}@media (min-width:1050px) { #autocomplete-results {border-radius:3px;}ul.sub-menu,ul.sub-menu li {border-radius:7px;}.search-header input {border-radius:2rem !important;padding: 0 3 0 .85rem !important;}.search-header button.s-btn {width:2.65rem !important;}.site-header .asap-icon svg { stroke: #FFFFFF !important;}}@media (min-width:1050px) {.content-footer {border-top-left-radius:7px;border-top-right-radius:7px;}}.article-content {height:196px;}.content-thin .content-cluster .article-content {height:160px !important;}.last-post-sidebar .article-content {height: 140px;margin-bottom: 8px}.related-posts .article-content {height: 120px;}.asap-box-design .related-posts .article-content {min-height:120px !important;}.asap-box-design .content-thin .content-cluster .article-content {heigth:160px !important;min-height:160px !important;}@media (max-width:1050px) { .last-post-sidebar .article-content,.related-posts .article-content {height: 150px !important}}@media (max-width: 480px) {.article-content {height: 180px}}@media (min-width:480px){.asap-box-design .article-content:not(.asap-box-design .last-post-sidebar .article-content) {min-height:196px;}.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-1 .content-cluster .article-image,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-1 .content-cluster .article-content {height:100% !important;}.asap-loop-horizontal .asap-columns-1 .article-image:not(.asap-loop-horizontal .last-post-sidebar .asap-columns-1 .article-image), .asap-loop-horizontal .asap-columns-1 .article-content:not(.asap-loop-horizontal .last-post-sidebar .asap-columns-1 .article-content) {height:100% !important;}.asap-loop-horizontal .asap-columns-2 .article-image,.asap-loop-horizontal .asap-columns-2 .article-content,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-2 .content-cluster .article-image,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-2 .content-cluster .article-content {min-height:140px !important;height:100% !important;}.asap-loop-horizontal .asap-columns-3 .article-image,.asap-loop-horizontal .asap-columns-3 .article-content,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-3 .content-cluster .article-image,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-3 .content-cluster .article-content {min-height:120px !important;height:100% !important;}.asap-loop-horizontal .asap-columns-4 .article-image,.asap-loop-horizontal .asap-columns-4 .article-content,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-4 .content-cluster .article-image,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-4.content-cluster .article-content {min-height:100px !important;height:100% !important;}.asap-loop-horizontal .asap-columns-5 .article-image,.asap-loop-horizontal .asap-columns-5 .article-content,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-5 .content-cluster .article-image,.asap-loop-horizontal .content-thin .asap-columns-5 .content-cluster .article-content {min-height:90px !important;height:100% !important;}}@media(max-width:1050px) {.the-content .post-index {position:sticky;margin-top: 0 !important;box-shadow: 0 10px 30px rgba(0, 0, 0, 0.15);z-index:9;}.asap-box-design .the-content .post-index.width100vw {box-shadow: 0 10px 30px rgba(0, 0, 0, 0.15) !important;}.the-content .post-index li{margin-left:2px !important;}#index-table{display:none;}.check-table svg {transform: rotateX(180deg);}.asap-content-box {overflow:visible !important;}.asap-box-design .post-thumbnail {margin:1rem 0 !important;border-top-right-radius: 0.5rem;border-top-left-radius: 0.5rem;overflow: hidden;}.asap-back {z-index:9 !important;}}@media(min-width:1050px) {.the-content .post-index .btn-show {display:none !important;}}@media(max-width:1050px) {.the-content .post-index {top:0px;z-index:99999;}}.the-content .post-index {background:#e653301A !important;border:1px solid #e65330 !important;}.the-content .post-index .checkbox .check-table svg {stroke-width:1 !important;}@media(max-width:1050px) {.the-content .post-index {background:#fff !important;}}@media(max-width: 480px) {h1, .archive .content-loop h1 {font-size: calc(38px - 8px);}.asap-hero h1 {font-size: calc(32px - 8px);}h2 {font-size: calc(32px - 4px);}h3 {font-size: calc(28px - 4px);}.article-loop-featured .article-image-featured {border-radius: 7px !important;}}@media(min-width:1050px) {.content-thin {width: calc(95% - 300px);}#menu>ul {font-size: calc(18px - 2px);} #menu ul .menu-item-has-children:after {border: solid #FFFFFF;border-width: 0 2px 2px 0;}}@media(max-width:1050px) {#menu ul li .sub-menu li a:hover { color:#e65330 !important;}#menu ul>li ul>li>a{font-size: calc(18px - 2px);}}.last-post-sidebar {padding:0;margin-bottom:2rem !important;}.last-post-sidebar .article-loop a {display:flex !important;align-items: center;}.last-post-sidebar .article-loop p {width:100%;text-align:left !important;margin-bottom:0;font-size: calc(18px - 2px) !important;}.last-post-sidebar .article-content {margin-bottom:0 !important;margin-right:.5rem;min-width:120px;}.last-post-sidebar .article-image {height:90px !important;min-width:120px;}.last-post-sidebar article {margin-bottom:1.5rem !important;}.asap-box-design .last-post-sidebar .article-loop a {flex-direction: row;}.asap-box-design .last-post-sidebar .asap-box-container p {margin-bottom:0 !important;padding:0 10px 0 10px !important;} .asap-box-design .last-post-sidebar article:last-child { margin-bottom:3.5rem !important;}.last-post-sidebar .article-content {height:90px !important;}.asap-date-loop {font-size: calc(18px - 5px) !important;text-align:center;}.the-content h2:before,.the-content h2 span:before {margin-top: -70px;height: 70px; }.asap-content-logo-top {background: #f2f2f2;}.site-header-content{justify-content:center;}@media (max-width: 1050px){.site-logo img{max-height:36px;}#menu { margin-top: 60px;}.asap-content-logo-top {padding: 0 1rem !important;z-index: 9999;width: 100%;height:60px;}}@media (min-width: 1050px){.site-header-content-top {padding-left:1rem;padding-rigth:1rem;justify-content:space-between;}}@media (max-width: 1050px){.asap-content-logo-top {position:fixed;}}@media(min-width:1050px) {.site-header {box-shadow: 0 1px 12px rgb(0 0 0 / 30%);}.asap-content-logo-top {position: relative;z-index:9999;overflow:hidden;}}@media(max-width:1050px) {.asap-content-logo-top {box-shadow: 0 1px 12px rgb(0 0 0 / 30%);}}.content-footer .widget-area {padding-right:2rem;}footer {background: #e65330;}.content-footer {padding:20px;}.content-footer p.widget-title {margin-bottom:10px;}.content-footer .logo-footer {width:100%;align-items:flex-start;}.content-footer-social {width: 100%;}.content-single,content-page {margin-bottom:2rem;}.content-footer-social > div {max-width: calc(1140px - 32px);margin:0 auto;}.content-footer .widget-bottom-area {margin-top:1.25rem;}.content-footer .widget-bottom-title {display: none;}@media (min-width:1050px) {.content-footer {padding:30px 0;}.content-footer .logo-footer {margin:0 1rem 0 0 !important;padding-right:2rem !important;}}@media (max-width:1050px) {.content-footer .logo-footer {margin:0 0 1rem 0 !important;}.content-footer .widget-area {margin-top:2rem !important;}}@media (max-width: 1050px) {header label {width: 64px;height: 64px;position: fixed;padding:0;right: 1.5rem;bottom: 6rem;border-radius: 50%;-webkit-box-shadow: 0px 4px 8px 0px rgba(0,0,0,0.5);box-shadow: 0px 4px 8px 0px rgba(0,0,0,0.5);background-color: #fff;-webkit-transition: 300ms ease all;transition: 300ms ease all;z-index:101;display: flex; align-items: center;}.site-header-content {justify-content: center;}.line {background:#282828 !important;}.circle {margin:0 auto;width: 24px;height: 24px;}}.search-header input {background:#FFFFFF !important;}.search-header button.s-btn,.search-header input::placeholder {color: #484848 !important;opacity:1 !important;}.search-header button.s-btn:hover {opacity:.7 !important;}.search-header input:not([type=submit]):not([type=radio]):not([type=checkbox]):not([type=file]) {border-color: #FFFFFF !important;}@media(min-width:768px) {.design-1 .grid-container .grid-item.item-2 h2,.design-1 .grid-container .grid-item.item-4 h2 {font-size: calc(25px - 8px) !important;}}@media (max-width: 768px) {.woocommerce ul.products[class*="columns-"] li.product,.woocommerce-page ul.products[class*="columns-"] li.product {width: 50% !important;}}
Bavaroise de chocolate hace 10 años · Actualizado hace 5 años
Hoy os dejamos para el finde una tarta de las que seguro que os encantas, de chocolate. Os la dejamos de sábado porque es laboriosa y así tenéis más tiempo. Se trata de esta Bavaroise de chocolate .
3 huevos enteros,200 gr. de azúcar (8 cucharadas soperas),3 hojas de cola de pescado finas (2½ si son más gruesas),2 cucharadas soperas de Kirsch, 500 gr. de fresas o fresones,4 cucharadas soperas de agua,3 gotas de carmín (si se pone fresón),250 gr. de nata montada,
una pizca de sal.
Se baten en la batidora las fresas o fresones, dejando algunos para adorno. Después de batirlas bien se debe conseguir un vaso grande de puré, más bien líquido, al que se agrega el kirsch. Aparte, en una ensaladera, se mezclan muy bien las 3 yemas de huevo con el azúcar. Se mueven con una cuchara de madera durante 8 a 10 minutos, hasta que quede una crema espumosa. En un cazo pequeño y aparte se cortan las hojas de cola de pescado y se ponen en remojo con una cucharada sopera de agua fría. Mientras están en remojo se añade a la crema de los huevos y azúcar el vaso de fresas batidas; se mueve bien. Aparte se baten muy firmes las 3 claras de huevo con una pizca de sal para que queden más firmes.
Se calienta un poco el cazo con el agua y la cola, teniendo mucho cuidado de que no hierva (pues adquiere mal sabor). Se mezcla bien para que se derrita toda y, poco a poco y sin dejar de mover, se incorpora a la crema. Una vez bien mezclada, se agregan las gotas de carmín (es sólo para que quede más bonito; si no se tiene no importa). Después, poco a poco, se van mezclando la mitad de la nata y después las claras, que han de estar muy firmes. Se mezcla bien para que no queden grumos sin incorporar y se mete en una flanera previamente untada con aceite. Esta se escurre para que no haya sobrante de aceite. Se mete en la nevera por lo menos 4 horas antes de servirla.
Se desmolda al ir a servir, pasando un cuchillo de punta redonda alrededor del molde y una vez volcado sobre la fuente, con precaución, se levanta un poco un lado y se mete la punta del cuchillo, sólo para que entre un poquito de aire y caiga la bavaroise, que suele hacer ventosa. Se adorna con la nata (con una manga) y se ponen las fresas unas pocas arriba y otras alrededor de la bavaroise. Se sirve bien frío.
Te puede interesar!